Karališkas omletas

Mums reikės:

•  4 kiaušinių;
• 3-4 pievagrybių;
• 1 pomidoro (arba saldžiosios paprikos),
• 2 šaukštų grietinėlės sūrio „Philadelphia“;
• saujelės bazilikų lapelių;
• šaukšto alyvuogių aliejaus;
• šaukšto sviesto;
• ½ šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių;
• trupučio maltų juodųjų pipirų.

Paruošimo būdas: 
Pomidorą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, pašalinkite sėklas. Kiaušinius įmuškite į dubenėlį, įberkite druskos, pipirus, saldžiąją papriką, šiek tiek viską paplakite. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į keptuvėje įkaitintą aliejų, pabarstykite druska ir pavartydami ant nesmarkios ugnies kepkite apie 3-5 min., iki truputį ims rusvėti. Prie pievagrybių suberkite pomidorų gabaliukus, pamaišydami 1-2 min. kepkite. Įdėkite į keptuvę sviestą. Užpilkite ant pomidorų ir pievagrybių kiaušinius, uždėkite grietinėlės sūrį, suberkite bazilikus. Sumažinkite karštį iki silpno ir kepkite, kol kiaušiniai bus iškepę.