Naminiai beliašai
Mums reikės: Tešlai: 400g miltų; stiklinė pieno; kiaušinis; 7 šaukštai aliejaus; 8g sausų mielių; šaukštelis cukraus; šaukštelis druskos. Įdarui: 300g faršo; kiaušinis; susmulkinto svogūno; druskos pagal skonį; pipirų pagal skonį; aliejaus kepimui. Paruošimo būdas: Pieną pašildyti iki kambario temperatūros. jame išmaišyti cukrų ir mieles. Uždengti ir palaukti kol susidarys "kepurėlė" (apie 10 minučių). Įmušti kiaušinį. Į didelį dubenį persijoti miltus, suberti druską, supilti aliejų ir pieną su mielėmis. Gerai išmaišyti. Svarbu nepadauginti miltų. Tešla turi būti labai minkšta ir lipni prie rankų. Lengvai pabarstyti miltais, pridengti ir leisti pakilti. Paruošti įdarą: faršą, kiaušinį, svogūną, druską ir pipirus gerai išmaišyti. Pakilusią tešlą lengvai paminkyti. Ant stalo pabarstyti šiek tiek miltų, atgnybti nedidelius tešlos gabaliukus, juos iškočioti apie 0,5cm storio, ant viršaus dėti po šaukštelį paruošto įdaro, faršą šaukšteliu šiek tiek išplo...
